タチウオの活かし物を扱えるのは釣り人か漁師さん。
よく、タチウオの絞め方を教えてくださいって質問がきてますが、市場に活きたタチウオは入荷がないので 今回は市場に持ち込まれた釣りたて死にたてほやほやのタチウオの血抜きをやってみました。
ポイントは余り強くしないこと。
腹がやぶけます。
その他はどの魚とも変わりありません。
ただ、カミソリ歯なんで、切れたら出血が止まりません。気をつけてくださいね❗️
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